历史渊源

Historical Origins

茆家祖宅所在的东关街上的问井巷

老扬城食品的发源地——东关街

       
        扬州东关街位于江苏省扬州市，是扬州城里具有代表性的一条历史老街。它冬至古运河边，西至国庆路，全场1122米。东关街以前不仅是扬州水陆交通要道，而且是商业、手工业和宗教文化中心。街面上市井繁华、商家林立、行当俱全、生意兴隆。陆陈行、油米坊、鲜鱼行、八鲜行、瓜果行、竹木行近百家之多。东关街是扬州手工业的集中地，前店后坊的连家店遍及全街，和东关街紧紧相连的是东圈门的古街区。两条街现已结合起来共同规划、整治、开发，这里除有老字号店铺以外，还集中了众多估计文物：有逸圃、汪氏小苑，全国重点文物保护单位个园，还有扬州较早创办的广陵书院、安定书院、仪董学堂，和明代的武当行宫、明代的准提寺庙等。
        老扬城食品的鼻祖是——茆永瑞，他晚清时期在东关街经营熟食和肉案。晚清时期老扬城食品的鼻祖茆永瑞的经营场地——东关街365号。茆老太爷在此经营2个店铺，一个肉案，一个熟食铺。远近闻名，家喻户晓。店铺的后面通往作坊和住宅，他一家人在此不分昼夜，辛苦劳作。老扬州人传承了先祖的技艺和吃苦耐劳的精神，挖掘逝去的“味道”。

扬州东关街